Prólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
1. Las propiedades y derechos de la encomienda . . . . . . . . .19
Las visitas e inventarios
El núcleo de la encomienda: diezmos, censos y jurisdicción
La casa palacio de la encomienda
Los molinos harineros
Arrendamientos y rebajas
Almazara de aceite y bodega de vino
Los huertos y pequeñas fincas
Los pozos de nieve
2. Los administradores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Las funciones de los gobernadores-administradores
Relación de los administradores
3. Los empleados de la encomienda . . . . . . . . . . . . . . . .67
El recolector o colector
El alguacil
Escribanos y abogados
El guarda del monte
Los braceros contratados
Los pensionistas
4. Las relaciones con la población
de Castell de Castells . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
El comendador: titular de la señoría sobre
la Real encomienda
La exigencia de contribuciones
a la encomienda
Las incautaciones durante la Guerra
de la Independencia
5. Bandolerismo e insurrección
en la montaña alicantina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
6. La gestión económica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
El procedimiento de control
de la Contaduría de encomiendas de Infantes
Los cultivos y la producción agrícola
en Castell de Castells
La expansión del viñedo y del olivar
La venta de las cosechas
La gestión de los diezmos: pasos hacia su desaparición
El arrendamiento de los diezmos de ganado
Otros aprovechamientos de los montes:
herbaje y maderas
Los censos
Los quindenios
Los intentos de reforma en el ocaso de la encomienda:
el administrador Vilanova y sus sucesores (1836-1850)
Las gestiones de Joaquín Manuel Cardo
y los últimos administradores (1850-1864)
Las cargas o gastos de la encomienda
7. La cuenta de resultados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
Distribución de ingresos y gastos: una aproximación
Las rentas para el infante comendador
8. La desamortización de la encomienda de
Castell de Castells . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163
Figuras
1. Serenísimo Sr. infante D. Francisco de Paula Antonio de Borbón . . . . . 18
2. Recreación del molino Xancossa, por Jordi Romá Ruiz, mayo 2015 . . . . 28
3 y 4. Muro y balsa convertida en bancal del molino Xancossa . . . . . . . 29
5 y 6. Sillar tallado en el molino Gomis, con inscripción de 1828 . . . . . . 32
7. Calco de la inscripción del molino Gomis, Castell de Castells, 1828 . . . 32
8. Ruinas del molino Gomis, junto a un dique de laminación de avenidas . . 34
9 y 10. Molino Gomis, Detalle del final del caz entrando
en el cubo. Vista del edificio desde aguas abajo . . . . . . . . . . . . . .34-35
11. Evolución de los contratos de arrendamiento. Molinos harineros . . . . 39
12. Estado mensual de la encomienda, febrero de 1836 . . . . . . . . . . .109
13. Estado mensual de la encomienda, abril de 1837 . . . . . . . . . . . .110
14. Censos de la encomienda en Castell de Castells en 1825 . . . . . . . .129
15. Licencia de venta de una casa cargada con un censo, 1794 . . . . . . .132
16. Licencia de venta del dominio útil sobre una tierra de secano 1825 . . .133
17. Oficio con membrete de la encomienda, 1850 . . . . . . . . . . . . . .143
18. Carta con el sello en tinta de la encomiendas de Castell
de Castells de Joaquín Manuel Cardo al administrador
Melguizo en Valencia, 1852 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146
19. Real Encomienda de Castell de Castells. Ingresos y gastos, 1807 . . . .154
7
20. Real Encomienda de Castell de Castells. Ingresos y gastos, 1822 . . . .155
21. Real Encomienda de Castell de Castells. Ingresos y gastos, 1828 . . . .156
22. Real Encomienda de Castell de Castells. Ingresos y gastos, 1833 . . . .157
23. Real Encomienda de Castell de Castells. Ingresos y gastos, 1836 . . . .158
Tablas
1. Reparaciones necesarias en la encomienda
de Castell de Castells, 1735 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
2. Reparación en el molino harinero en 1822 . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3. Arrendamientos de los molinos harineros de la encomienda . . . . . . . 38
4. Presupuesto de reparación de los molinos, diciembre de 1838 . . . . . . 40
5. Jornales pagados en los molinos, diciembre 1838 . . . . . . . . . . . . . 41
6. Administradores de la Real Encomienda de Castell de Castells . . . . . . 65
7. Corporaciones municipales de Castell de Castells, 1805-1821 . . . . . . 88
8. Resumen de diezmos en especie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112
9. Compradores de productos de la encomienda . . . . . . . . . . . . . . .115
10. Diezmos de ganados de la encomienda . . . . . . . . . . . . . . . . .118
11. Diezmos cobrados y pendientes en Castell de Castells en 1835 . . . . .124
12. Pagos de luismos en los estados mensuales de la encomienda . . . . . .128
13. Medidas estadísticas de los censos de Castell de Castells . . . . . . . .129
14. Obligaciones de pago de censos por los vecinos . . . . . . . . . . . . .135
15. Cargas fijas de la encomienda de Castell de Castells, 1754 . . . . . . .151
16. Cargas fijas de la encomienda de Castell de Castells, 1809 . . . . . . .151
17. Encomienda de Castell de Castells. Ingresos y gastos por naturaleza . .159
18. Remesas de la encomienda de Castell de Castells a la Tesorería . . . . .161