La búsqueda y recopilación de recetas gastronómicas me hizo darme cuenta, no sólo de la multitud de diferentes términos que se emplean para designar a un mismo ingrediente sino también del desconocimiento que tenemos de los nombres y composición de los platos, especialmente si uno no es de la región en la que se elaboran. Todo esto es lo que me ha animado a escribir este diccionario con cerca de 4000 términos más de 400 refranes y un centenar de citas que espero sirva de ayuda a los amantes de la cocina.
Diccionario gastronómico
Términos, Refranes, Citas y Poemas
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Autor:
Luis Felipe Lescure Beruete
- Código del producto: 5974
- Colección: Gastronomía, dietética y alimentación
- Categoría: Calificadores de FINES EDUCATIVOS, Calificadores de LENGUA, Consulta, información y materias interdisciplinares, Estilos de vida, aficiones y ocio, Lenguaje y lingüística, Para cursos y exámenes de enseñanza de idiomas, Lenguas indoeuropeas, Enciclopedias y obras de consulta, Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica, Enseñanza y aprendizaje de lenguas, Lenguaje: consulta y general
- Temática: Inglés, Para cursos, exámenes y certificados de inglés como lengua extranjera (ELT) o como segunda lengua (ESL), Citas, proverbios y refranes, Cocina para dietas y estados de salud específicos, Diccionarios, Material y trabajos de clase para la enseñanza y el aprendizaje de lenguas
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ISBN:
- 9788498211375 - Papel Cómpralo aquí
- 9788498211641 - PDF Cómpralo aquí
- Tamaño: 150 x 230 mm
- Páginas: 285
- Idioma: Español / Castellano
- Interior: B&N (Estándar)